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Cent recettes de plats végétariens : salades, soupes, spaghetti de légumes, gratins, entre autres.
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Mahut Sandra(Auteur)
Pus de 120 recettes gourmandes et originales salées et sucrées à cuire avec son appareil à croques et paninis : panini aux galettes de légumes, focaccias à la mortadelle et au pesto de pistaches, panini à l'espadon et aux oignons rouges ou encore croque pain d'épices et chocolat noir.
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Mallet Jean-François(Auteur)
Des recettes simples et rapides de desserts à base de fruits : tartes, clafoutis, salades, gâteaux, glaces, sorbets, crumbles, mousses ou encore soufflés.
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Karolia Anisa, (070 [Auteur])
80 recettes faciles à réaliser pour fêter le ramadan et l'Aïd en famille ou avec ses amis en dégustant les plats les plus populaires accompagnés de chutneys, de salades, de pains, de boissons ou encore de desserts.
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Nieto Dorian, (070 [Auteur])
90 recettes de pâtisseries, gâteaux et autres biscuits hybrides : babka au praliné, banane cake, brookie marbré, carrot cake, crème pâtissière, crofiteroles, cruffins, kanelbullars, langues de chat, madeleines, pecan pie, spritz, scones, entre autres.
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Abdelli Hanane, (070 [Auteur]) Anissa Abdelli (Auteur) Fabrice Veigas(Photographe), Delphine Lebrun(Directeur artistique)
Des recettes traditionnelles algériennes détaillées pas à pas, accompagnées d'informations sur les ingrédients et d'astuces : pains, entrées froides et chaudes, plats mijotés, couscous, soupes, salades, etc.
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Derkaoui Selim, (070 [Auteur]) Médine(Préfacier), François Ruffin(Auteur de la postface, du colophon etc...)
Entre témoignage et enquête journalistique, l'auteur décrit le monde de la boxe en France, une discipline ayant servi d'outil d'émancipation pour les classes laborieuses, et qui attire désormais d'autres publics, des groupuscules d'extrême droite aux jeunes cadres dynamiques. L'auteur montre aussi comment la boxe a pu être instrumentalisée par l'Etat pour canaliser les révoltes des banlieues.
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MacDonald Bernadette, (070 [Auteur])
Un hommage aux alpinistes népalais et pakistanais, moins connus que leurs homologues occidentaux, qui ont pourtant été des membres indispensables des premières expéditions et ascensions des montagnes de l'Himalaya. Parmi eux, le sherpa Ang Tharkay, qui a porté Maurice Herzog, gravement gelé, en 1950, et Tenzing Norgay, premier homme à avoir atteint le sommet de l'Everest.
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Fieux Pierre, (070 [Auteur])
Recensement, par ordre alphabétique, des noms des personnes qui ont fait l'histoire de la pétanque, sport apparu en 1907 à La Ciotat, dans les Bouches-du-Rhône.
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Seznec Jean-Christophe, (070 [Auteur])
Etude sur la perception du phénomène sportif au sein de la société et ses conséquences sur l'individu, avec de potentiels effets indésirables sur le cerveau et la santé psychique du sportif, tels que le dopage ou l'addiction à la musculation.
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Desmurs Guillaume(Auteur)
Le journaliste s'interroge sur les raisons de l'attribution des jeux Olympiques d'hiver 2030 à la France, alors qu'une majorité de pays refuse de les accueillir et de les organiser.
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Fourny Philippe(Auteur)
Un éclairage sur l'impact des jeux Paralympiques sur les territoires qui les accueillent, l'accompagnement des handicapés et le traitement de la question du handicap dans les médias à travers les témoignages d'acteurs-clés. Des portraits de para-athlètes dévoilent des histoires inspirantes de dépassement de soi. Des contributions d'experts et d'élus dressent un état des lieux des défis à relever.
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Montchaussé Jo, (070 [Auteur]) Françoise Montchaussé (Auteur), Jacky Godoffe (Auteur)
Un guide visuel proposant une cartographie détaillée des sites d'escalade en forêt de Fontainebleau. Plus de cent circuits et plus de 3.000 voies sont référencés et identifiés par des couleurs selon les niveaux. Des pictogrammes indiquent les parcours adaptés aux enfants. Avec des conseils en matière de sécurité et de parade.
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Basset Stéphane, (070 [Auteur]) Didier Drogba(Préfacier)
Présentation des liens qui existent entre le football et la musique, à travers les chants dans les stades, les hymnes de clubs ou de compétitions, les chansons qui rendent hommage au monde du ballon rond, entre autres. Avec des témoignages de Didier Drogba, Bixente Lizarazu, Pascal Obispo ou encore Louis Bertignac.
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Prestwich Chloë, (070 [Auteur]) Paula Soryano(Photographe)
Recettes de pâtisseries venues d'outre-Manche : shortbread fingers, Victoria sponges, fudge, layer cakes, entre autres.
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Cent idées de recettes simples et variées pour cuisiner les pommes de terre : falafels de patate douce, jardinière de légumes, frites, purée, tortilla chorizo, entre autres.
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Augé Séverine, (070 [Auteur]) Fabrice Besse(Photographe)
Plus de soixante recettes végétariennes illustrées étape par étape : guacamole, wraps au halloumi, champignons polenta, tian de légumes, céleri à la milanaise, carrot cake, pancakes à la banane, entre autres. Avec une boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisine et des idées de variantes.
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Abraham Bérengère, (070 [Auteur]) Fabrice Besse(Photographe)
Quarante recettes simples de pâtisseries en forme de koalas, de coeurs, de grenouilles ou de petits lapins, des brioches aux cookies en passant par les biscuits ou les macarons.
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Landemaine Rodolphe, (070 [Auteur]) Joerg Lehmann(Photographe), Yannis Varoutsikos(Illustrateur), Anne Cazor(Collaborateur), Orathay(Directeur artistique)
Quarante recettes fondamentales (traitement des produits, techniques boulangères, pâtes et crèmes de base, etc.) et soixante recettes de boulangerie (pains classiques ou spéciaux, viennoiseries, brioches, gâteaux, etc.). Chacune présente une infographie ainsi que des photographies des ingrédients et des différentes étapes de réalisation.
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Gomet Fanny, (070 [Auteur])
Des recettes à base de champignons, adaptées à chaque saison : grilled cheese raclette aux bolets et cèpes, velouté d'asperges aux girolles, spaghettis carbonara aux morilles, ramen poulet et champignons noirs, entre autres. Avec des fiches présentant les principales variétés.
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