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Abdelli Hanane, (070 [Auteur]) Anissa Abdelli (Auteur) Fabrice Veigas(Photographe), Delphine Lebrun(Directeur artistique)
Des recettes traditionnelles algériennes détaillées pas à pas, accompagnées d'informations sur les ingrédients et d'astuces : pains, entrées froides et chaudes, plats mijotés, couscous, soupes, salades, etc.
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Abraham Bérengère, (070 [Auteur]) Fabrice Besse(Photographe)
Quarante recettes simples de pâtisseries en forme de koalas, de coeurs, de grenouilles ou de petits lapins, des brioches aux cookies en passant par les biscuits ou les macarons.
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Augé Séverine, (070 [Auteur]) Fabrice Besse(Photographe)
Plus de soixante recettes végétariennes illustrées étape par étape : guacamole, wraps au halloumi, champignons polenta, tian de légumes, céleri à la milanaise, carrot cake, pancakes à la banane, entre autres. Avec une boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisine et des idées de variantes.
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Le Banner Jérôme(Auteur) Karim Ben Ismaïl(Collaborateur)
De son enfance en Normandie à ses titres de champion du monde, en passant par sa découverte du kickboxing et des autres sports de combat, J. Le Banner revient sur sa vie et son parcours. Il évoque son caractère, les virées dans Tokyo ou encore les sensations que lui procurent les combats.
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Basset Stéphane, (070 [Auteur]) Didier Drogba(Préfacier)
Présentation des liens qui existent entre le football et la musique, à travers les chants dans les stades, les hymnes de clubs ou de compétitions, les chansons qui rendent hommage au monde du ballon rond, entre autres. Avec des témoignages de Didier Drogba, Bixente Lizarazu, Pascal Obispo ou encore Louis Bertignac.
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Benarioumbil Tarek, (070 [Auteur]) Sandrine Saadi(Photographe)
35 recettes simples et gourmandes à préparer en moins de vingt minutes afin d'apporter au sportif une alimentation équilibrée au quotidien : tartiflette à la patate douce, riz frit aux légumes, cookies au citron, entre autres.
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Chioca Marie, (070 [Auteur])
45 recettes et 120 variantes pour cuisiner rapidement et facilement des repas sains, gourmands, nourrissants et faciles à emporter. Des recettes de goûters complètent l'ouvrage.
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Chioca Marie, (070 [Auteur]) Maud Chioca (Auteur)
Quarante recettes de desserts simples, avec des produits bio et peu chers : crumbles, cakes, crêpes, pain d'épices, clafoutis, entremets, bavarois, tartelettes, muffins, moelleux, brownies, cupcakes, mousses, gelées, entre autres.
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Chocmiel Audrey, (070 [Auteur]) Fabrice Veigas(Photographe), Delphine Lebrun(Directeur artistique)
Des recettes simples et rapides à réaliser avec le robot Airfryer : gratin de macaronis au jambon et au fromage, tarte au thon et à la tomate, brioche, entre autres.
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Cocagne Anto, (070 [Auteur]) Aline Princet(Photographe), Véronique Tanneur(Directeur artistique)
La cheffe partage les secrets de la cuisine africaine et de son savoir-faire à travers des recettes, des informations sur les produits et des conseils techniques.
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Da Silva Anaïs, (070 [Auteur])
Guide pour adapter son alimentation aux quatre phases du cycle hormonal féminin afin de gommer les variations et traverser chaque période de manière apaisée : bouillon de collagène, frittata aux légumes, soupe de patates douces, brownie au chocolat et aux noix, entre autres.
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Derkaoui Selim, (070 [Auteur]) Médine(Préfacier), François Ruffin(Auteur de la postface, du colophon etc...)
Entre témoignage et enquête journalistique, l'auteur décrit le monde de la boxe en France, une discipline ayant servi d'outil d'émancipation pour les classes laborieuses, et qui attire désormais d'autres publics, des groupuscules d'extrême droite aux jeunes cadres dynamiques. L'auteur montre aussi comment la boxe a pu être instrumentalisée par l'Etat pour canaliser les révoltes des banlieues.
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Desmurs Guillaume(Auteur)
Le journaliste s'interroge sur les raisons de l'attribution des jeux Olympiques d'hiver 2030 à la France, alors qu'une majorité de pays refuse de les accueillir et de les organiser.
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Di Meo Dino(Auteur) Antoine Grenapin (Auteur)
L'histoire des éditions de cette course en solitaire, sans escale et sans assistance autour du monde. Les auteurs ont rencontré tous les participants qui confient leurs souvenirs : les tempêtes, les réparations de fortune, la solitude, la peur, ainsi que les moments de grâce. L'ouvrage est complété d'archives privées inédites et de documents sur les caractéristiques techniques des bateaux.
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Evangelopoulos Paul, (070 [Auteur]) Aline Princet (Auteur) Véronique Tanneur(Directeur artistique)
Soixante recettes pour découvrir la cuisine traditionnelle grecque : poulpe au vinaigre, bougiourdi, pita, soupe aux lentilles, dorade plaki, dolma de chou, papoutsakia, riz au lait, halva ou encore pasteli. Avec des portraits de personnalités d'origine grecque qui partagent des souvenirs culinaires et sensoriels.
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Fieux Pierre, (070 [Auteur])
Recensement, par ordre alphabétique, des noms des personnes qui ont fait l'histoire de la pétanque, sport apparu en 1907 à La Ciotat, dans les Bouches-du-Rhône.
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Fouquet Vanessa, (070 [Auteur])
Cinquante recettes de tartes, tourtes ou encore quiches véganes, dans lesquelles les oeufs, le beurre, le fromage ou la crème, généralement utilisés pour l'élaboration des pâtes ou des appareils, ont été remplacés par des équivalents : tatin de fenouil, spanakopita, pot-pie façon bourguignon, sablé breton figues et pistaches, entre autres.
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Fourny Philippe(Auteur)
Un éclairage sur l'impact des jeux Paralympiques sur les territoires qui les accueillent, l'accompagnement des handicapés et le traitement de la question du handicap dans les médias à travers les témoignages d'acteurs-clés. Des portraits de para-athlètes dévoilent des histoires inspirantes de dépassement de soi. Des contributions d'experts et d'élus dressent un état des lieux des défis à relever.
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Gettliffe Nicolas, (070 [Auteur])
Richement illustrée de photographies, de statistiques et d'anecdotes, l'histoire de l'ascension du Real Madrid. Sont notamment évoqués les grands joueurs du club espagnol, ses nombreux titres, ses supporters ou encore ses exploits.
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Gierach John(Auteur) Judith Coppel(Traducteur)
L'écrivain pêcheur relate sa quête des rivières les plus prometteuses pour s'adonner à sa passion, en Alaska, en Ecosse ou au Texas. Il décrit les différentes techniques de pêche, évoque l'attente et son bonheur de se trouver en pleine nature.
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Luc Giordano (Auteur) Nini Blue(Illustrateur), François Guyot (Auteur), Arnaud Péroux (Auteur), Babeth Tréhin (Auteur)
Un manuel pour se former à l'équitation western et préparer les galops un à quatre. Des QR codes donnent accès à des vidéos explicatives sur la manière d'aborder le cheval, la façon de mettre le licol, les effets des rênes, entre autres.
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Girod Louis(Auteur) Lelia Castello(Photographe), Valentine Ferrandi(Illustrateur)
Des recettes et des astuces pour cuisiner des burgers gourmands au boeuf, au poulet grillé, au poisson pané, avec du cheddar fondant ou encore en version végétarienne.
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Gomet Fanny, (070 [Auteur])
Des recettes à base de champignons, adaptées à chaque saison : grilled cheese raclette aux bolets et cèpes, velouté d'asperges aux girolles, spaghettis carbonara aux morilles, ramen poulet et champignons noirs, entre autres. Avec des fiches présentant les principales variétés.
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Impératrice Wu (Auteur) Adrien Martin(Illustrateur), Mélody Ung(Illustrateur)
Les gastronomies asiatiques sont célébrées à travers soixante reportages, vingt articles sur la cuisine asiatique dans la pop culture, 400 adresses de restaurants en France et à l'étranger et quarante recettes : okonomiyaki, hotteok, pad thaï, frappuccino matcha, entre autres.
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Karolia Anisa, (070 [Auteur])
80 recettes faciles à réaliser pour fêter le ramadan et l'Aïd en famille ou avec ses amis en dégustant les plats les plus populaires accompagnés de chutneys, de salades, de pains, de boissons ou encore de desserts.
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Khachame Cheynese, (070 [Auteur]) Alice Tuyet(Préfacier)
80 recettes pour partager des repas végans aux saveurs de l'Asie et de l'Orient avec ses proches : korokke, noodles soup, citrons confits, entre autres. Des conseils ainsi que des astuces permettent de végétaliser des spécialités telles que kebab, banh mi et schnitzel.
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Laraison Emilie(Auteur)
150 recettes rafraîchissantes pour des repas en famille faciles et conviviaux durant la période estivale : granité de poivron, gaspacho mexicain, salade libanaise, minestrone glacé, riz au lait passion, eau de rhubarbe, entre autres.
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Legeret Christine, (070 [Auteur])
90 recettes pour cuisiner des oeufs tous les jours : entier, frit, brouillé, en sauce, à la crème, entre autres.
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Lignac Cyril(Auteur)
45 recettes faciles, salées et sucrées : caviar d'aubergine au tahini, raviole d'oeuf coulant à la carbonara, boulettes de veau au citron et polenta, cabillaud confit au beurre d'agrumes, risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire, merveilleux au chocolat blanc et spéculoos, tarte fine aux figues, entre autres.
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Pierre Lucet-Penato(Photographe) Nouvelle garde(Auteur), Garlone Bardel(Directeur artistique)
70 recettes de plats servis dans les brasseries en France : saucisson brioché, bouillabaisse, blanquette de veau, fraisier, entre autres. Avec des anecdotes ainsi que des informations sur l'histoire, les savoir-faire et les produits emblématiques de ces lieux de convivialité à la française.
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MacDonald Bernadette, (070 [Auteur])
Un hommage aux alpinistes népalais et pakistanais, moins connus que leurs homologues occidentaux, qui ont pourtant été des membres indispensables des premières expéditions et ascensions des montagnes de l'Himalaya. Parmi eux, le sherpa Ang Tharkay, qui a porté Maurice Herzog, gravement gelé, en 1950, et Tenzing Norgay, premier homme à avoir atteint le sommet de l'Everest.
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Mahut Sandra(Auteur)
Pus de 120 recettes gourmandes et originales salées et sucrées à cuire avec son appareil à croques et paninis : panini aux galettes de légumes, focaccias à la mortadelle et au pesto de pistaches, panini à l'espadon et aux oignons rouges ou encore croque pain d'épices et chocolat noir.
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Mallet Jean-François(Auteur)
Des recettes courtes, simples et rapides pour préparer des plats à base de poisson et de fruits de mer : saumon à l'oseille, cabillaud aux asperges, fish and chips, spaghettis à la sardine, poulpe en cocotte, tagine de crevettes ou encore homards grillés au beurre épicé.
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Mallet Jean-François(Auteur)
Des recettes simples et rapides de desserts à base de fruits : tartes, clafoutis, salades, gâteaux, glaces, sorbets, crumbles, mousses ou encore soufflés.
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Manas Pierre, (070 [Auteur]) Lucas Teisseire(Illustrateur), Simon Détraz(Photographe)
Plus de cent recettes festives, accompagnées d'astuces et d'informations sur le matériel ainsi que sur l'organisation : mousse de betterave, quiche boulangère, salade thaïe, agneau à la broche, porchetta, panna cotta, entre autres.
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Millet Caroline(Auteur)
80 recettes sucrées et gourmandes, classées par saison et illustrées d'aquarelles : banana bread, clafoutis aux cerises, granola d'automne, pain d'épices traditionnel, pumpkin pie, tiramisu aux fraises, entre autres.
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Misson Emily(Auteur) Thibaut Lefils (Auteur) Nathalie Carnet(Photographe), Emmanuelle Levesque(Directeur artistique), Julien Dugourd(Préfacier)
Trente recettes de desserts réalisés en trompe-l'oeil à réaliser pour surprendre ses convives : pain sucré, avocat cachant un entremet aux fruits, courge remplie de mousse sucrée, entre autres.
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Montchaussé Jo, (070 [Auteur]) Françoise Montchaussé (Auteur), Jacky Godoffe (Auteur)
Un guide visuel proposant une cartographie détaillée des sites d'escalade en forêt de Fontainebleau. Plus de cent circuits et plus de 3.000 voies sont référencés et identifiés par des couleurs selon les niveaux. Des pictogrammes indiquent les parcours adaptés aux enfants. Avec des conseils en matière de sécurité et de parade.
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Nieto Dorian, (070 [Auteur])
90 recettes de pâtisseries, gâteaux et autres biscuits hybrides : babka au praliné, banane cake, brookie marbré, carrot cake, crème pâtissière, crofiteroles, cruffins, kanelbullars, langues de chat, madeleines, pecan pie, spritz, scones, entre autres.
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Prestwich Chloë, (070 [Auteur]) Paula Soryano(Photographe)
Recettes de pâtisseries venues d'outre-Manche : shortbread fingers, Victoria sponges, fudge, layer cakes, entre autres.
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Ruffel Karine, (070 [Auteur]) Bastien Petit(Photographe)
Cinquante recettes facilement adaptables et déclinables en fonction des saisons pour mettre plus de végétaux dans son alimentation et ainsi devenir plus écoresponsable : galettes de pois chiche, salade courgettes-basilic, lasagnes champignons-épinards, tomates farcies, pancakes, entre autres. Avec des conseils pour équilibrer ses repas.
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Saturno Carole, (070 [Auteur]) Pierre Lucet-Penato(Photographe), Floriane Dumen(Directeur artistique), Lucia Calfapietra(Illustrateur)
Des recettes de pâtes pour toutes les occasions et toutes les saisons : classiques, sèches, fraîches, express, du timballo siciliano aux rigatoni alla Norma.
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Schernberg Hélène, (070 [Auteur]) Louise Browaeys (Auteur) Aurélie Jeannette(Photographe), Claude Aubert(Préfacier)
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Quarante recettes faciles à réaliser sont présentées, de la choucroute au kombucha, avec des informations sur leurs bienfaits pour la santé et les manières de consommer les denrées fermentées.
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Schwob Julie(Auteur) Sophie Dumont(Photographe), Delphine Lebrun(Directeur artistique)
Cinquante recettes des Etats-Unis faciles à réaliser : bagels, pancakes aux myrtilles, Cobb salad, rib's travers de porc, hamburgers maison, entre autres.
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Seguin Franck, (600 [Photographe]) Clarisse Agbégnénou(Préfacier), Guillaume Néry(Auteur de la postface, du colophon etc...)
Photographe sportif reconnu à l'échelle internationale, F. Seguin s'est spécialisé dans la capture de moments intenses et dramatiques. De Zidane à Nadal en passant par Bolt, ses clichés donnent à voir la plupart des stars mondiales du sport, traduisant les exploits mais aussi les personnalités et les émotions de ces champions.
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Serog Patrick, (070 [Auteur]) Roseline Levy-Basse (Auteur), Philippe Leyre (Auteur)
Cent recettes faciles à réaliser pour bien manger et bien vieillir, conçues par un chef. Un nutritionniste explique les bases nutritionnelles des aliments et une psychologue précise les bienfaits de la cuisine au niveau psychologique : apprécier de manger seul ou accompagné, se réjouir de l'étape de préparation, retrouver les saveurs de l'enfance, entre autres.
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Seznec Jean-Christophe, (070 [Auteur])
Etude sur la perception du phénomène sportif au sein de la société et ses conséquences sur l'individu, avec de potentiels effets indésirables sur le cerveau et la santé psychique du sportif, tels que le dopage ou l'addiction à la musculation.
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Terroirs du Liban(Auteur)
Des recettes traditionnelles ou d'inspiration libanaise pour découvrir cette cuisine qui met à l'honneur les légumes, les graines, les herbes et les épices : taboulé, épaule d'agneau aux amandes et fleur d'oranger, keftas au boeuf, tarte asperges, feta et tahini, gâteau de semoule aux pistaches, biscuits fourrés à la figue, etc.
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Thiboult-Demessence Karine, (070 [Auteur]) Fabrice Demessence(Photographe)
42 créations déco et mode à modeler en jesmonite, un mélange d'acrylique liquide et d'une base minérale composée de gypse qui offre une grande liberté de création : plateau, bijoux, bougeoirs, pot à crayon, vase, etc.
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Tourabi Natasha, (070 [Auteur]) Yasmine Tourabi (Auteur) Manon Gouhier(Photographe)
Mère et fille partagent leurs recettes familiales de plats indiens sans viande : pakoras de légumes, biryani, boisson salée au yaourt, chapatis, garam massala, lassi au safran, naans, purée de gingembre, raita, shaak de gombos, entre autres.
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